Gorczyca - zdrowotne zalety

Gorczyca - zdrowotne zalety

Gorczyca jako przyprawa dodawana jest do wszelkiego rodzaju dań mięsnych, rybnych, kiszonek i marynat. Jest kilka rodzajów gorczycy - biała, czarna, sarepska (używana jako składnik musztardy). Gorczyca biała, pochodząca z Europy południowej, jest odmianą najbardziej łagodną w smaku i ma bardzo korzystny wpływ na zdrowie.

Nasiona gorczycy są bogate w węglowodany, tłuszcz i białko. W 100 g gorczycy znajduje się 36 g węglowodanów, 29 g tłuszczu, 25 g białka, a ponadto 469 kcal, 5 g błonnika, 520 mg wapnia, 300 mg magnezu, 680 mg potasu, 22 mg manganu i 134 mcg selenu. Zawartość selenu w 100 g gorczycy uzupełnia dobowe zapotrzebowanie organizmu w 190%, manganu w 88%.

Zdrowotne zalety

Selen zawarty w gorczycy działa przeciwzapalnie, co jest niewątpliwie zaletą, ale nie jedyną. Gorczycya wydziela specyficzny śluz po zalaniu wodą, dzięki czemu powleka nim ściany żołądka, a także pobudza jego czynność i poprawia perystaltykę jelit.

Gorczyca ma działanie:

  • antybakteryjne,
  • przeciwzapalne,
  • przeciwbólowe,
  • przeciwgrzybiczne.

Jest stosowana podczas przeziębienia i zapalenia płuc, a także przy braku apetytu, nestrawności, wzdęciach i nadciśnieniu.

Komentuj

Zawartość pola nie będzie udostępniana publicznie.

Najnowsze artykuły

Szybki marsz dla zdrowia

Bieganie obniża ciśnienie krwi i poziom cholesterolu, a także redukuje ryzyko cukrzycy. Wszystkie trzy są głównymi czynnikami powodującymi choroby...

Najnowsze artykuły

Szybki marsz dla zdrowia
Bieganie obniża ciśnienie krwi i poziom cholesterolu, a także redukuje ryzyko...
Rzucamy palenie - porady
Rzucanie palenia nie jest łatwie - wymaga czasu i wysiłku, często nie udaje się...
Odchudzam się

Najnowsze artykuły

Kremy na zimę i mróz
Zimą delikatna skóra twarzy i rąk wystawiona jest na działanie mrozu, wiatru i zmian temperatury (zwłaszcza przy przechodzeniu z ciepłego miejsca w zimne i na odwrót). Wszystkie te czynniki powodują...
Dbamy o paznokcie
O zdrowie i wygląd paznokci należy dbać, w przeciwnym razie możemy doprowadzić do ich osłabienia i zniszczenia - pęknięć, rozdwajania się, wyszuszenia i podrażnienia skórki wokół paznokci. Dbanie o...

Najnowsze artykuły

Astma
Astma oskrzelowa, czyli dychawica oskrzelowa charakteryzuje się częstymi, przejściowymi nawrotami duszności, spowodowanymi niedrożnością dróg...
Cukrzyca - kontroluj jedzenie
To co jemy i kiedy jemy wpływa na poziom cukru we krwi, dlatego bardzo ważna jest kontrola tego poziomu, zwłaszcza jeżeli chorujemy na cukrzycę, ale...

Najnowsze artykuły

Brutalne gry mogą zwiększać poziom agresji

Naukowcy z uniwersytetu stanowego w Ohio, USA przeprowadzili badanie mające sprawdzić, czy granie w brutalne gry wideo powoduje zwiększenie poziomu agresji u osób w nie grających. Całość badania...

Porady dla samotnych rodziców

Wychowywanie dziecka w pojedynkę oznacza stawanie przed wieloma trudnymi zadaniami i podejmowanie ważnych decyzji na własną rękę. Samotnym rodzicom jest trudniej, muszą więc...